蚂蚁庄园8月24日答案揭秘：高压锅为何煮饭更高效

高压锅煮饭更快的原因是什么？这是支付宝蚂蚁庄园8月24日的题目，答对后可以获得180g小鸡饲料奖励。想知道正确答案和背后的科学原理吗？一起来看看吧。

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高压锅煮饭速度更快，主要得益于其密封设计带来的高压环境。当锅内压力上升时，水的沸点也随之升高。在标准大气压下，水的沸点是100摄氏度，而高压锅内部可以达到更高的压力，使水的沸点超过100摄氏度。更高的温度意味着食物能更快被煮熟，从而缩短了烹饪时间。

相比之下，“锅底受热面积更大”并不是高压锅加快煮饭速度的主要原因。真正起关键作用的是内部气压升高导致沸点上升，从而提升烹饪效率。

因此，正确答案是：气压升高，沸点升高。这一物理现象不仅提升了做饭效率，也体现了生活中常见的科学应用。

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