在古代中国科学史上,有一部著作因其广泛涵盖自然科学、工程技术与社会现象而备受推崇,被誉为“中国科学史上的里程碑”。这部著作正是北宋著名科学家沈括所著的《梦溪笔谈》。该书以笔记体形式记录了作者在天文、地理、数学、物理、医药、农业等多个领域的观察与思考,内容丰富且极具前瞻性,被英国科学史家李约瑟高度评价,称其为中华文明在科学领域的重要代表作。
相比之下,《四库全书》虽是中国历史上规模最大的一部丛书,但主要功能是文献整理与保存,并不具备《梦溪笔谈》那样的原创性科学探索价值。
因此,正确答案是《梦溪笔谈》。