苦瓜熟透后，甜蜜逆袭还是苦涩升级？蚂蚁庄园5月24日答案揭晓

题目：苦瓜在成熟后，其口感是趋于变甜还是变得更苦呢？此问题源自支付宝蚂蚁庄园于5月24日发布的问答活动，正确作答者可赢得180g小鸡宝宝饲料作为奖赏。现在，就让我们共同揭晓这一问题的确切答案。

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苦瓜成熟后的口感变化：变甜或更苦？

1、问题重述：

苦瓜成熟后，口感会变甜还是变得更苦？

变甜

变得更苦

2、官方答案：：变甜

3、答案解析理由：

随着苦瓜达到完全成熟阶段，其内部果肉中原本蕴含的淀粉物质会逐渐经历水解过程，并进一步转化为糖分。这一转化过程使得苦瓜果肉的甜度得以提升，从而呈现出变甜的口感特性。

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