2月27日蚂蚁新村的最新题目已更新,正确回答即可获得木兰币产速提升3个/小时的奖励。今天的问题聚焦于传统美食技艺——北京烤鸭制作中的“挂炉”工艺特点。
问题:北京烤鸭制作技艺中,“挂炉”的主要特点是什么?
正确答案:无炉门、明火烤制
解析:北京烤鸭的制作分为挂炉与焖炉两种主要方式。挂炉烤鸭采用果木作为燃料,在无炉门的环境下进行明火烘烤,使鸭皮快速脱水,形成外酥里嫩、香气四溢的口感,同时带有独特的果木芬芳;而焖炉则是在封闭炉膛内隔绝明火慢烤,锁住鸭肉水分,口感更为多汁柔嫩。
参与方式如下:
1. 打开支付宝,进入“蚂蚁新村”小程序;
2. 点击页面下方第三个图标【加速产币】;
3. 在弹出的界面中选择【职业小知识问答】,点击右侧【去完成】按钮,即可查看当日题目;
4. 选择正确答案后提交,答对可获得“产速+3/时”,答错则为“产速+1/时”,奖励持续24小时有效。
木兰币的基础产出速度为每小时20个,集满15000个后可在【去捐币】功能中捐赠给需要帮助的村民,同时还能领取专属捐赠证书及小镇装饰道具。