深色绿叶菜维生素真的比浅色蔬菜更丰富吗？蚂蚁庄园2月1日答案抢先看

深色绿色蔬菜的维生素含量，比浅色蔬菜更多吗？这是支付宝蚂蚁庄园2026年2月1日的小课堂问题，答对即可领取180克小鸡宝宝饲料。那么，正确答案究竟是什么呢？

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深色绿色蔬菜的维生素含量，比浅色蔬菜更多吗？

确实是哦

肯定是假的

正确答案：确实是哦

答案解析：

一般来说，深色绿色蔬菜的维生素含量确实高于浅色蔬菜。这类蔬菜如菠菜、芥蓝、苋菜和羽衣甘蓝等，富含维生素A（以β-胡萝卜素形式存在）、维生素C、维生素K以及多种抗氧化物质。它们所含的叶绿素和类胡萝卜素不仅赋予其深绿色泽，还具有较强的营养保健功能，有助于提升免疫力、维护视力健康，并在一定程度上降低慢性病风险。相比之下，浅色蔬菜虽然也有营养价值，但在某些关键维生素的含量上通常不及深色品种。

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